Actualités
Adoria sera présent au salon SIRHA de Lyon
C’est du 23 au 27 septembre prochains que se tiendra l’édition 2021 du salon SIRHA de Lyon, l’événement incontournable du Food Service...
Retrouvez Adoria au salon Restau'Co 2021 à Paris !
D’abord reporté, le salon Restau'co se tiendra le 8 septembre 2021 pour une nouvelle édition à Paris dans le Parc des expositions de la Porte de...
Nos étapes et astuces pour gérer vos stocks comme un chef !
En tant que restaurateurs, vous savez que la gestion des stocks est étroitement liée à la comptabilité et à la gestion des coûts alimentaires.
Le...
Too Good To Go & doggy bags : la lutte anti-gaspi des restaurants commerciaux
Le gaspillage alimentaire est un problème mondial, qui touche aussi bien la restauration collective que les restaurants commerciaux. En moyenne, près d’un...
Réussir sa lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective
En termes de gaspillage alimentaire, le secteur de la restauration collective présente un énorme potentiel d'économies. En effet, en 2018, on évaluait...
Comment utiliser les influenceurs pour promouvoir votre restaurant ?
Saviez-vous que 71% des consommateurs sont susceptibles d'acheter des produits ou des services à la suite de recommandations sur les réseaux sociaux ?
Ajoutez...
La création de menus végétariens dans les cantines et cafétérias
Depuis la mise en place de la loi EGAlim, les cantines et cafétérias doivent respecter les normes nutritionnelles de l’État. Cela comprend la proposition...
Des approvisionnements bio et de qualité en restauration collective, c'est possible !
Avec la mise en place de la Loi EGAlim, il devient nécessaire pour les cuisines de restauration collective de proposer un plateau repas composé d’une certaine...
La loi EGalim et le plan de diversification des sources de protéines dans la restauration collective
La promulgation de la loi EGalim en 2018 a impulsé des changements dans le service et les menus des cantines de restauration collective. Si l'un des plus grands...
Les attentes des convives d’un restaurant commercial ou collectif quant au chef et à son univers
Nombreuses sont les attentes des consommateurs lorsqu'ils se rendent au restaurant. Dans le domaine de la restauration commerciale, mais aussi dans le cadre de la restauration...
Le Green et la communication positive au sortir de la crise
Les beaux jours arrivent, et avec eux la perspective d’une imminente sortie de crise. Depuis un an, le secteur de la restauration a su s’adapter et réinventer...
La restauration post Covid sera-t-elle si différente d’avant ?
La restauration post Covid sera-t-elle si différente d’avant ?
Une vague d’évolution se dessine à l’horizon, et avec, la perspective...
Tissez une relation de confiance, sincère et durable avec vos clients via Instagram
Depuis longtemps, les réseaux sociaux font partie intégrante des stratégies de communication des restaurants. Vous n’êtes donc pas sans savoir...
CHR Group annonce l’acquisition d’Adoria
Après la reprise d’ePack Hygiene en 2020, CHR Group annonce aujourd’hui l’acquisition d’Adoria. Ce rachat est une avancée stratégique...
Le click and collect, fer de lance de la distanciation sociale
Le phénomène exponentiel de digitalisation du commerce, l’évolution des modes de consommation et surtout la situation sanitaire ont grandement accéléré...
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