En restauration collective,
maîtrisez votre coût matière
Vous êtes un groupe de restauration collective, et vous gérez des établissements ou des cuisines centrales pour des entreprises, des collectivités, ou dans le secteur du médico-social ?
Notre solution s’adapte à votre segment de restauration.
Avec Adoria, votre groupe bénéficie d’un outil collaboratif consolidé tout en laissant de la souplesse à chaque site.
Pilotez vos Cycles de menus & Commandes en respectant vos budgets
- Construisez votre cycle de menus en fonction de votre politique qualité et de vos budgets ;
- Passez vos commandes automatiquement à partir du cycle de menus. Renseignez vos effectifs, et c’est parti !
- Pilotez précisément le Coût de Revient Journalier et vos budgets, par site et en consolidé.
Atteignez vos objectifs d’indicateurs EGalim et Local
- Mesurez précisément les pourcentages d’achats en produits labellisés SIQO, Bio et Local ;
- Utilisez le détail des indicateurs par site pour faire progresser le collectif ;
- Communiquez ces résultats auprès de vos convives.
Pilotez votre production en Cuisine centrale
- Consolidez les besoins des sites pour passer facilement les commandes ;
- Gérez votre production par poste et générez des bons de production/ livraison ;
- Bénéficiez de l’interface Adoria x ePack Hygiene pour gérer votre HACCP.
Ils nous font confiance
Grande expertise
métier
Solution créée
par des restaurateurs
pour des restaurateurs
Accompagnement projet
expert & disponible
Tous nos chefs de projet
sont experts du secteur
de la restauration
Capacité de
déploiement rapide
Grande expérience opérationnelle
et maîtrise du déploiement,
de quelques sites jusqu’à
plusieurs centaines
Logiciel de référence pour la restauration collective
- Gestion des achats et approvisionnements
- Gestion des stocks
- Gestion de production
- Gestion des commandes
- Gestion des menus
- PMS
- GEMRCN
- Bilans nutritionnels et allergéniques
- Plans alimentaires
- HACCP
- Tableaux de fréquences, etc
Le logiciel pour la restauration collective de la plateforme de gestion Adoria regroupe l’ensemble des modules métiers dédiés à la restauration collective, en une plateforme unique, totalement intégrée au cycle logistique de vos établissements.
Pilotez l’ensemble des processus d’approvisionnement de production de vos restaurants décentralisés à travers notre logiciel de restauration collective : de la gestion de vos appels d’offres, à la gestion de vos plans alimentaires et cycles de menus, en passant pas la gestion des commandes, des stocks et l’analyse du coût matière de vos restaurants.
- Plateforme logicielle de référence pour la restauration collective
- Associer gestion groupée de vos établissements et équilibre alimentaire individuel
- Parfaitement adapté aux besoins des cuisines centrales
Adoria est le logiciel de référence pour la Restauration Collective. Entièrement paramétrable afin de garantir une parfaite adaptabilité à vos usages internes, comme aux attentes les plus personnalisées de vos clients. Vous pourrez personnaliser votre organisation logistique et votre offre alimentaire à votre convenance, afin d’être au plus proche de vos besoins spécifiques :
- exclusions
- mises en avant, commandes particulières
- grilles tarifaires, prix de revient
- gestion des stocks, caisse, facturation, encaissement
- catalogues régionaux ou locaux, etc.
Associer gestion groupée de vos établissements et équilibre alimentaire individuel
L’intégration métier native des modules de gestion vous donne accès à l’ensemble des fonctions d’achat, d’approvisionnement et de livraison des denrées alimentaires de chaque établissement ; en parallèle de la construction des cycles de menus adaptés aux consommateurs de la Restauration Collective Hors Foyer.
- Simple d’utilisation pour chaque acteur du quotidien, l’implémentation dans votre organisation logistique, comptable, cuisine ou salle est réalisée progressivement et efficacement par les consultants d’Adoria ; tout en vous offrant conseil et assistance au quotidien.
- Logiciel en mode SAAS : spécialement conçu pour simplifier la gestion de cuisines centrales.
Simplifiez votre quotidien grâce à Adoria !
Bienvenue dans une nouvelle ère de gestion de vos établissements.
Gardez une longueur d’avance !
- Progiciel en ligne, adapté aux structures organisationnelles les plus complexes, l’ensemble des fonctions de la plateforme technique du logiciel de restauration collective apporte une solution de gestion complète aux sociétés de restauration souhaitant maîtriser l’ensemble de leur chaîne d’offre culinaire sur l’ensemble de leurs établissements.
- Tout comme pour les acteurs de la restauration collective, Adoria propose également son logiciel de gestion pour la restauration commerciale (restauration traditionnelle ou rapide).
Un logiciel pour la Restauration Collective parfaitement adapté aux besoins des cuisines centrales
Moins d’administratif. Plus de productivité.
Quel que soit votre métier, Adoria, spécialisé dans les solutions de gestion pour la restauration collective, dispose de l’ensemble des fonctionnalités métier propres à chacun de vos besoins de cuisine centrale :
En restauration médico-sociale : chaque responsable d’établissement connaît le plan alimentaire du groupe et dispose de ses propres possibilités d’offrir une cuisine locale et personnalisée à ses résidents : hôpitaux, maisons de retraite.
Véritable logiciel de gestion des menus et des cycles de menus, Adoria est au cœur de l’organisation de votre offre de service.
La gestion des commandes et des stocks est grandement facilitée par la centralisation de tous les processus du logiciel.
En restauration scolaire : la gestion des menus est parfaitement adaptée à l’équilibre alimentaire de chacun (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université).
En restauration d’entreprise : en lien avec la gestion des badges et des temps de service, chaque responsable de cuisine dispose dans son logiciel de gestion de restauration collective d’outils de pilotage de l’offre culinaire, tout en garantissant une gestion optimisée des déchets.
Restaurants administratifs et d’entreprise : logiciel de caisse centralisé ou en lien avec votre logiciel de caisse existant, Adoria est au centre du pilotage stratégique et opérationnel de votre marque.
Adoria, éditeur de référence pour les acteurs de la RHF, met à disposition des grands groupes et chaînes intégrées son logiciel pour la restauration collective.
Plateforme ouverte, communicante et adaptée à l’ensemble des besoins des cuisines collectives.
Gagnez du temps !
#RESPONSABILITÉ
« Les professionnels de la restauration collective innovent et proposent aujourd’hui des solutions écologiques afin de réduire leur impact sur la planète. Adoria les accompagne dans cette démarche au quotidien. »
Frédéric Montier
CEO
Notre programme de R&D et veille constante vous permet de bénéficier de mises à jour suivant les obligations légales, réglementaires et organisationnelles liées à votre métier de restauration collective.
Vous êtes en confiance !