Actualités
Un ERP pour mesurer ses ventes en restauration
Un ERP est un outil efficace au quotidien pour croiser les achats et ventes de vos établissements de restauration. Découvrez avec nos experts des conseils pour...
Adoria passe la barre des 5000 sites déployés en Europe et aux Etats-Unis
La poursuite des déploiements clients a permis de passer cette année la barre des 5000 sites équipés Adoria dans le monde : en France, dans 15...
À quoi ressemblera la restauration en 2030 ?
Lors du salon EquipHôtel en novembre dernier, le stand d’animation de Resto France Expert nous a laissé entrevoir les innovations technologiques, digitales...
L'eatertainment, nouveau concept expérientiel en hôtellerie-restauration
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en recherche constante d’innovation. Aujourd’hui, le repas devient une expérience à part entière...
Loi anti-gaspillage : interdiction des bouteilles d'eau dans les cantines scolaires
Depuis le 1er janvier 2020 l’article 28 de la « Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation...
La gestion des approvisionnements à l'ère du numérique
Écrans tablettes téléviseurs et logiciels sont de plus en plus présents dans les restaurants. Au-delà de l’image de modernité...
Les avis clients, un enjeu de taille en restauration
Les commentaires en ligne des clients sont devenus le nerf de la guerre pour tous les commerçants, et la restauration ne fait pas exception.
Google, Yelp ou encore...
#Egalim en Restauration collective : lutte contre le gaspillage alimentaire
Depuis la mise en place de la Loi Alim la France vient de franchir une nouvelle étape dans sa lutte antigaspi. Le renforcement de la lutte contre le gaspillage alimentaire...
Loi anti-gaspillage : objectif zéro plastique à usage unique en 2040
Le gouvernement français poursuit sa lutte contre le plastique tenu en grande partie pour responsable de la pollution des plages et océans.
A ce jour le plastique...
Post-Covid : La tendance des produits frais locaux et bio en restauration collective
La crise du Covid-19 a joué un rôle d’accélérateur vis-à-vis des tendances de consommation. Confinés chez eux et limités...
Restaurateurs : tirez parti de la DATA pour mieux connaître vos clients
Le secteur de la restauration comme bien d’autres est en pleine mutation. Les usages évoluent et les outils numériques bouleversent les modèles...
Utiliser le digital pour faciliter la traçabilité et la gestion de la sécurité alimentaire
La traçabilité alimentaire dernier pilier du Plan de Maîtrise Sanitaire est au cœur des enjeux actuels et futurs de sécurité alimentaire.
Nos...
La restauration à travers le monde - Épisode 6 : l’Argentine
Adoria vous propose de poursuivre son tour du monde de la restauration avec la cuisine d'Amérique Latine, qui, à l'image de la cuisine argentine, dispose de...
Les réseaux sociaux, des alliés indispensables en hôtellerie-restauration
Présente à la conférence « Communication : dire et montrer sur les Réseaux sociaux » du salon EquipHotel qui se tient...
Les 10 questions à se poser pour choisir un ERP à la hauteur de votre projet
Lorsque vous assistez à la démonstration d’un prestataire ERP, ce dernier va au préalable vous poser un certain nombre de questions. L'objectif...
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