Actualités
BlogFévrier 2023
L’influence des cuisines du monde dans les restaurants français, un vrai succès
L’influence des cuisines du monde dans les restaurants français, un vrai succès
La cuisine française, bien que reconnue dans le monde entier, ne cesse de partir à la découverte de nouvelles saveurs et sensations culinaires. Après...
BlogJanvier 2023
Les fonctionnalités essentielles de l’ERP pour le pilotage des restaurants
gerant restaurant
L’ERP est un outil précieux de pilotage en restauration multi-sites. Les données récoltées permettent au siège de suivre l'activité...
BlogJanvier 2023
Les nouveaux modèles hôteliers en 2023
hotel en nature
En constante évolution, l’hôtellerie innove encore à horizon 2023. En lien direct avec l’actualité et les nouvelles attentes des clients,...
EvénementsJanvier 2023
Retrouvez Adoria au SIRHA Lyon du 19 au 23 janvier
adoria salon sirha 2023
Événement mondial du Food Service et de l’hospitalité, le salon SIRHA de Lyon fête ses 40 ans lors de sa 21ème édition du 19...
BlogJanvier 2023
La restauration à travers le monde - Episode 7 : le Liban
cuisine libanaise
La cuisine libanaise fait partie de la cuisine lévantine, au même titre que les pays de la côte orientale de la méditerranée ("pays du Levant")....
BlogJanvier 2023
Un ERP pour mesurer ses ventes en restauration
caisse restauration
Un ERP est un outil efficace au quotidien pour croiser les achats et ventes de vos établissements de restauration. Découvrez avec nos experts des conseils pour...
GroupeDécembre 2022
Adoria passe la barre des 5000 sites déployés en Europe et aux Etats-Unis
Adoria passe la barre des 5000 sites déployés en Europe et aux Etats-Unis
La poursuite des déploiements clients a permis de passer cette année la barre des 5000 sites équipés Adoria dans le monde : en France, dans 15...
BlogDécembre 2022
À quoi ressemblera la restauration en 2030 ?
adoria robot restaurant
Lors du salon EquipHôtel en novembre dernier, le stand d’animation de Resto France Expert nous a laissé entrevoir les innovations technologiques, digitales...
BlogDécembre 2022
L'eatertainment, nouveau concept expérientiel en hôtellerie-restauration
eatertainment adoria
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en recherche constante d’innovation. Aujourd’hui, le repas devient une expérience à part entière...
BlogNovembre 2022
Loi anti-gaspillage : interdiction des bouteilles d'eau dans les cantines scolaires
Loi anti-gaspillage : interdiction des bouteilles d'eau dans les cantines scolaires
Depuis le 1er janvier 2020 l’article 28 de la « Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation...
BlogNovembre 2022
La gestion des approvisionnements à l'ère du numérique
La gestion des approvisionnements à l'ère du numérique
Écrans tablettes téléviseurs et logiciels sont de plus en plus présents dans les restaurants. Au-delà de l’image de modernité...
BlogNovembre 2022
Les avis clients, un enjeu de taille en restauration
avis client restaurant
Les commentaires en ligne des clients sont devenus le nerf de la guerre pour tous les commerçants, et la restauration ne fait pas exception. Google, Yelp ou encore...
BlogNovembre 2022
#Egalim en Restauration collective : lutte contre le gaspillage alimentaire
#Egalim en Restauration collective : lutte contre le gaspillage alimentaire
Depuis la mise en place de la Loi Alim la France vient de franchir une nouvelle étape dans sa lutte antigaspi. Le renforcement de la lutte contre le gaspillage alimentaire...
BlogNovembre 2022
Loi anti-gaspillage : objectif zéro plastique à usage unique en 2040
#Egalim en Restauration collective : lutte contre le gaspillage alimentaire
Le gouvernement français poursuit sa lutte contre le plastique tenu en grande partie pour responsable de la pollution des plages et océans. A ce jour le plastique...
BlogNovembre 2022
Post-Covid : La tendance des produits frais locaux et bio en restauration collective
Post-Covid : La tendance des produits frais  locaux et bio en restauration collective
La crise du Covid-19 a joué un rôle d’accélérateur vis-à-vis des tendances de consommation. Confinés chez eux et limités...