Actualités
Les restaurants immersifs : quand la mise en scène révolutionne l’expérience gastronomique
Loin d’être une simple tendance éphémère, les restaurants immersifs s’inscrivent dans un mouvement plus profond où la restauration...
Comment gérer efficacement vos approvisionnements multi-sites en restauration commerciale et collective ?
La gestion des approvisionnements dans un groupe de restauration multi-sites est un enjeu aujourd'hui devenu majeur et qui impacte directement les coûts, la qualité...
Travailler avec l’IA embarquée : adapter ses méthodes pour optimiser son quotidien en restauration
L’intégration de l’IA dans les outils de gestion des approvisionnements transforme profondément le quotidien des équipes en charge des achats,...
Intégrez l'IA dans vos processus d'approvisionnement en restauration commerciale et collective
L'IA révolutionne la gestion des approvisionnements en restauration organisée en permettant une meilleure anticipation des besoins, une réduction des...
Retrouvez Adoria au SIRHA Lyon du 23 au 27 janvier 2025 !
Adoria, la solution FoodTech n°1 pour la gestion des groupes de restauration, sera au rendez-vous pour le SIRHA Lyon 2025, l’événement mondial de la...
L’IA contre le gaspillage alimentaire : un tournant sociétal majeur
Le gaspillage alimentaire représente un paradoxe souvent incompréhensible : alors que près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque...
Optimisation des commandes fournisseurs multi-sites : l’IA, un levier incontournable pour la restauration organisée
Loin d’être un simple outil de confort, l’IA représente un levier majeur pour améliorer la rentabilité et la résilience des chaînes...
5 idées de concepts qui vont émerger en 2025 en restauration commerciale
De la modularité des espaces à des offres durables et technologiques, ces nouveux concepts sont autant d’opportunités pour les restaurateurs d’innover...
Gérer efficacement ses stocks dans un groupe de restauration
Essentiels dans la bonne gestion de votre groupe de restauration, le suivi des stocks et l’inventaire permettent d’éviter les ruptures, mais aussi de réduire...
L’IA pour booster l’expérience client en restauration
Incontournable depuis maintenant un an, l’IA s’impose dans notre quotidien et déchaîne les passions. Entre réalité et fantasme, il est...
Tap to Pay : La révolution du paiement sans contact pour les chaînes de restauration multi-sites en France
Le Tap to Pay s’impose comme une révolution dans la restauration commerciale et collective. Permettant aux points de vente d'utiliser leur smartphone comme terminal...
Ghost kitchens : pour créer ou diversifier votre activité en restauration commerciale
En 2025, les plaques NFC personnalisées vont transformer l’industrie de la restauration commerciale en offrant une communication fluide et sans contact. Grâce...
Plaques NFC personnalisées : la tendance 2025 pour une communication efficace en restauration commerciale
En 2025, les plaques NFC personnalisées vont transformer l’industrie de la restauration commerciale en offrant une communication fluide et sans contact. Grâce...
Menus à 5€ en restauration rapide : effet conjoncturel ou tendance de fond ?
Les menus à 5€ sont de plus en plus présents en restauration rapide, portés par l'inflation et la crise économique. Offrant un excellent rapport...
Après la restauration collective, le scan plateau avec IA arrive en restauration commerciale
Le scan plateau arrive progressivement en restauration commerciale après avoir transformé la restauration collective. En automatisant la reconnaissance des plats...
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