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Touristes, Expérience Client et RSE : Nouvelles tendances dans l'Hôtellerie-Restauration
La Journée Mondiale du Tourisme, célébrée le 27 septembre, est une occasion unique de mettre en lumière l'importance du tourisme et son...
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Un approvisionnement durable pour une restauration responsable
Crise climatique, guerre, déclin du bio ou encore enjeux économiques, l’approvisionnement durable de vos restaurants est devenu un enjeu important. Cette...
La pause sucrée en restauration, les raisons d’un succès
Que ce soit en dessert ou pour la pause du goûter, l’offre sucrée continue de gagner du terrain. Les restaurateurs sont nombreux à prolonger le service...
Relever le défi de la réduction du gaspillage en restauration
La lutte contre le gaspillage est un combat qui se joue sur tous les fronts en restauration. La loi Anti-gaspillage pour une économie circulaire (Agec) vise ainsi à...
Le snacking, succès garanti
Le snacking s’inscrit durablement dans le paysage de la restauration pour plusieurs raisons. Avec la multiplication des pauses plaisirs et la transformation de la pause...
Hostels, lieux de vie et de divertissement, les dernières tendances en hôtellerie
En hôtellerie, l’accent est mis sur l’expérience et l’immersion des clients. Les dernières tendances se concentrent sur des lieux de...
La RSE, un enjeu majeur pour la restauration
La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est en train de révolutionner la manière de penser et de mener une activité. La restauration...
La restauration à travers le monde - Episode 2 : le Japon
Vous êtes fan de mangas, de dessins animés, de musique ou de gastronomie japonaise ? Rejoignez la communauté de passionnés lors du prochain Japan...
Renforcer son offre de restauration en hôtellerie
Vous souhaitez renforcer l'offre de restauration de votre hôtel et la faire connaître ? Pour étoffer la clientèle résidente ou extérieure...
Automatisez l’affichage de vos menus Adoria sur ePack Hygiene
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Le recrutement de saisonniers en restauration, l’enjeu estival
Le métier de serveur est celui qui recrute le plus en 2023. Pourtant, la restauration peine à recruter pour compenser les effectifs (237 000 personnes) ayant...
Concevoir une offre végétarienne gourmande et généreuse
En France, la consommation de viande diminue tous les ans. On loue depuis des années les bienfaits des plats végétariens, en particulier pour la santé...
Une relation simplifiée et sécurisée avec vos fournisseurs grâce à l’EDI
Collaborer efficacement avec vos fournisseurs est l’une des clefs de la réussite dans le secteur de la restauration. Cela passe évidemment par des tarifs...
Le module Adoria "Optimisation des achats", un outil d'économies majeures
La restauration est un secteur qui subit de plein fouet l’inflation. Entre l’augmentation du prix de l'énergie, les pénuries et la hausse du coût...
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