Actualités
La restauration à travers le monde - Episode 4 : l’Italie
En cette Journée de la Cuisine Italienne, Adoria vous invite à une aventure culinaire. L'Italie, berceau de saveurs enchanteresses, nous offre une palette gastronomique...
Défis et enjeux à venir de la restauration avec l’IA
Incontournable depuis maintenant un an, l’IA s’impose dans notre quotidien et déchaîne les passions. Entre réalité et fantasme, il est...
Adoria, retour sur les évolutions Produit de 2023
En ce mois de décembre, que faut-il retenir de l’année 2023 chez Adoria ?
Elle a été particulièrement prolifique, avec plusieurs...
Les applications de l’IA en restauration collective
L’IA est devenue incontournable en seulement un an. Toutefois, elle alimente les peurs comme les fantasmes et il est parfois difficile de comprendre en quoi consiste...
La gestion des RH via l'IA en restauration commerciale
L’Intelligence artificielle est devenue incontournable depuis un an. Mais entre réalité et fantasme, il est souvent difficile de comprendre son utilité....
L’IA robotique pour automatiser certaines tâches en cuisine et en salle
L’Intelligence artificielle est sur toutes les lèvres depuis maintenant un an ; elle prend de plus en plus de place dans le quotidien et ne laisse personne indifférent....
Prévoir la demande et optimiser la gestion des commandes & stocks grâce à l’IA
Depuis maintenant un an, l’intelligence artificielle est au cœur des débats. Entre réalité et fantasme, il est difficile de comprendre en...
L’émergence de l’IA en restauration
Depuis un an et l’entrée fracassante dans la vie du grand public de ChatGPT, l’IA est sur toutes les lèvres. C'est devenu un terme fourre-tout et...
Suivez votre coût matière & votre marge en temps réel
Piloter les marges de son point de vente est essentiel.
La restauration à travers le monde – Épisode 8 : Le Sénégal
À l’image de ses paysages, la restauration sénégalaise est extrêmement variée. La plupart des plats s’accompagnent d’une...
Mettez en place facilement des Mercuriales Locales
Face à la crise climatique et aux fortes attentes des Français en matière d'engagement RSE, le secteur de la RHF engage lui aussi sa transition écologique....
La gestion des allergènes en restauration, un impératif majeur
La gestion des allergènes alimentaires est un enjeu majeur pour les restaurateurs. Depuis une loi du 1er juillet 2015, ils sont dans l’obligation d’informer...
Le food court : découvrez une palette d'expériences culinaires pour satisfaire les gourmets
Le food court est une expérience culinaire offrant une multitude de choix aux consommateurs. Cette nouvelle tendance est aussi un moyen pour les restaurateurs d’innover...
Touristes, Expérience Client et RSE : Nouvelles tendances dans l'Hôtellerie-Restauration
La Journée Mondiale du Tourisme, célébrée le 27 septembre, est une occasion unique de mettre en lumière l'importance du tourisme et son...
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