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Une relation simplifiée et sécurisée avec vos fournisseurs grâce à l’EDI

13 Juin 2023
Une relation simplifiée et sécurisée avec vos fournisseurs grâce à l’EDI

Collaborer efficacement avec vos fournisseurs est l’une des clefs de la réussite dans le secteur de la restauration. Cela passe évidemment par des tarifs bien négociés, des matières premières de qualité, mais aussi - et c'est parfois négligé - par de l'efficacité opérationnelle.

L’EDI (Echange de Données Informatisé) simplifie et sécurise vos relations fournisseurs. Cet outil informatique permet d'échanger des données de transactions (bons de commande, bons de livraison, factures, etc.) par le biais de réseaux et de formats normalisés. Il faut prendre garde aux imitations : ce qui n'est pas normé n'est pas de l'EDI.

Leader en EDI (le vrai !), les experts Adoria vous expliquent les bénéfices de cet outil dans vos relations fournisseurs.

Focus sur la relation fournisseur en restauration

La relation entre acheteur et fournisseur s’établit à long terme. 

L’EDI n’est pas un outil pour déshumaniser les échanges avec vos fournisseurs, mais bien pour les optimiser en gagnant en temps et en efficacité.


La gestion des fournisseurs avant l’EDI

Avant l’EDI, vous deviez passer vos commandes par téléphone. Si cette relation de proximité est importante au départ, elle n'est pas très productive : vous perdez du temps et vous ne disposez pas de données en temps réel pour contrôler le prix des produits.

Vous pouviez aussi vous rendre directement sur le site web du fournisseur : ce procédé vous fait gagner du temps dans la prise de commande, mais vous manquez de visibilité et êtes dépendants du fournisseur car c'est lui qui conserve l'historique.

Enfin, la troisième option est de passer par l’EDI. Avec la solution Adoria, vous disposez de cet outil sans frais additionnels puisque l’offre est incluse dans l’abonnement.


La relation fournisseur avec l’EDI

En passant vos commandes en EDI, vous n’êtes plus dépendant d’un seul fournisseur, vous avez le choix.

L’EDI est un gain de temps aussi bien pour vous que pour le fournisseur : en effet, il n’y a pas besoin de retravail de sa part puisque tout est normé et paramétré en amont.

L’EDI établit une relation de confiance et gagnant-gagnant car vous gagnez du temps et de l’argent, et le fournisseur aussi : ce dernier augmente son nombre de commandes, puisque les sites préfèrent commander auprès des fournisseurs avec lesquels la réception est la plus facile.

 

Principales étapes de la mise en place de l'EDI avec un fournisseur

Adoria est leader en EDI en France pour les groupes de restauration.
Notre secret ? Nous sommes le seul acteur du marché à être connecté en EDI avec autant de fournisseurs.
70 000 : c'est le nombre de commandes EDI effectuées chaque mois sur Adoria.

Comment ça se passe concrètement ?

L’EDI, un outil inclus dans la solution Adoria

Lorsque vous nous sollicitez pour travailler en EDI avec un fournisseur, Adoria s’occupe de toutes les démarches nécessaires.
S'il n'est pas déjà connecté avec nous en EDI, voici les étapes que nous suivons (et que vous ne voyez pas) : 

  • Étude de faisabilité ;
  • Configuration de la connexion avec le fournisseur pour établir un lien sécurisé et rapide ;
  • Retour d’information sur la connexion, et fin d’installation chez le prestataire EDI ;
  • Génération d’un catalogue EDI chez le fournisseur ;
  • Alignement EDI ;
  • Envoi de commandes tests ;
  • Envoi d’une facture test par le fournisseur ;
  • Contrôle de l’alignement EDI ;
  • Vérification des prix ;
  • Liste des codes clients ;
  • Déploiement pilote, puis déploiement de tous les sites.

Adoria paramètre votre EDI afin de vous permettre de bénéficier d’un service performant et sans erreurs.

Sécurisez et fiabilisez vos échanges fournisseurs et votre business grâce à l’EDI, un outil informatisé performant et adapté à la restauration. L’EDI sécurise vos échanges : aucune erreur possible puisque tout est automatisé.

 

Comment obtenir l’EDI ? Rien de plus simple ! L’EDI est inclus dans l'abonnement Adoria, solution de gestion pour la restauration multisites, sans frais supplémentaire.

Contactez-nous pour en savoir + 

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