14 | 11 | 2019

Comment faire de la loi Alimentation une opportunité de satisfaction pour vos consommateurs ?

La loi #EGalim est le reflet d’une demande sociétale forte pour assurer une alimentation saine et durable. Elle est devenue au fil des derniers mois un outil de construction de la satisfaction consommateur au service de la restauration collective. L’application de la loi Alimentation permet en effet d’améliorer progressivement l’expérience de consommation au sein des établissements. La valeur ajoutée côté consommateur est notamment perçue par :

  • l'amélioration de  la qualité des denrées en favorisant les produits issus de l’agriculture biologique et à faible impact sur l’environnement
  • la mise en place d'un plan protéines végétales
  • la lutte contre le gaspillage alimentaire
  • l'interdiction des gobelets touillettes plastiques ; pour favoriser le recyclage et l'élimination des déchets en restauration collective
  • mais aussi le renforcement du bien-être animal etc.

 

Toujours présente aux côtés des acteurs de la restauration collective Adoria propose une plateforme technique permettant d'élaborer des menus et cycles de menus respectant les obligations de la Loi Alimentation.