Attirez les clients fans de sport dans vos restaurants : 4 conseils pour l'accueil des JO 2024
30 Mai 2024L'été 2024 sera marqué par les Jeux Olympiques, un événement mondial qui se déroulera principalement en Île-de-France. Cette période offre une opportunité unique pour les restaurateurs d'attirer une clientèle variée, composée de spectateurs locaux et internationaux. Sans oublier l'Euro 2024 de football qui se déroule de mi-juin à mi-juillet.
Pour maximiser ces opportunités, il est essentiel d'adopter des stratégies spécifiques aux amateurs de sport. Découvrez dans cet article des conseils pratiques pour transformer votre restaurant en un lieu incontournable pendant les JO et l'Euro.
Élargissez les horaires d'ouverture
Pour accueillir les clients avant, pendant et après les compétitions, adaptez vos horaires d'ouverture. Ouvrir plus tôt le matin et rester ouvert plus tard le soir permet de capter au quotidien le flux des spectateurs et des participants aux événements sportifs. Par exemple, lors des grandes compétitions, une ouverture anticipée pour le petit-déjeuner et des horaires prolongés après les matchs peuvent parfois très significativement augmenter le nombre de clients. Cette flexibilité horaire permet de maximiser la fréquentation et de mieux répondre aux attentes des clients.
Proposez un menu spécial inspiré des événements sportifs
Créez un menu spécial qui reflète l'esprit des Jeux Olympiques et des cuisines internationales. Proposez des plats thématiques inspirés des pays participants, tels que des tapas espagnoles, des sushis japonais ou des tacos mexicains. Cette diversité culinaire attire souvent les amateurs de nouvelles expériences gustatives et renforcera l'engagement de vos clients.
Adoptez une carte courte pour plus de flexibilité. Une carte courte, avec un nombre réduit de plats soigneusement sélectionnés, permet une meilleure gestion des stocks et une plus grande réactivité en cuisine. Cela aide à maintenir la fraîcheur des produits et à réduire le gaspillage alimentaire. Une carte courte facilite également l'actualisation fréquente du menu, ce qui peut attirer des clients réguliers désireux de découvrir de nouvelles options.
Utilisez les réseaux sociaux pour promouvoir vos offres
Les réseaux sociaux sont des outils puissants pour attirer des clients pendant l'été sportif. Mettez en place des campagnes de promotion ciblées sur Facebook, Instagram, Twitter ou même TikTok, en utilisant des hashtags spécifiques aux Jeux Olympiques et à votre localité. Proposez des offres spéciales, des concours et des événements en direct pour engager votre audience. Partagez des photos et des vidéos de vos plats spéciaux et de l'ambiance festive dans votre restaurant, incitant ainsi les clients potentiels à venit.
Valorisez vos pratiques durables et éco-responsables
Mettez en avant vos bonnes pratiques de gestion des déchets et de RSE pour améliorer l'image de votre restaurant. Proposez des emballages compostables et mettez en place des stations de tri des déchets pour favoriser le recyclage. Sensibilisez vos clients à la réduction du gaspillage alimentaire en proposant des doggy bags pour les restes des repas non consommés. Valoriser ces pratiques - qui sont des obligations légales - montrent votre engagement envers l'environnement et vont attirer une clientèle soucieuse de ces enjeux, parfois encore plus engagée dans d'autres cultures que la nôtre.
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