Les données de ventes et la situation du stock permettent d’obtenir les données de consommation réelle.
Adoria analyse les écarts entre la consommation théorique et réelle pour identifier précisément la démarque inconnue. Les fiches recettes qui génèrent le plus de pertes sont détectées, ce qui permet au restaurateur d’agir pour réduire le gaspillage. Le Food Cost est sous contrôle.
Opter pour l'intégration Merim x Adoria, c'est la garantie d'une grande efficacité opérationnelle : nous collaborons ensemble depuis plusieurs années sur des déploiements grands comptes.
Merim envoie à Adoria les données de la carte et des ventes, avec un lien très fiable entre les fiches recettes sur Adoria et les articles à la vente.
Les ventes et la situation du stock (inventaires, commandes, pertes) permettent d'obtenir les données de consommation réelle.
Merim équipe les chaines de restauration avec un logiciel de gestion et de marketing complet (Restaurant Management Software). Ils fournissent la gestion du parcours digital, la réalisation des voies drive (physique et digitale), le pilotage du restaurant, des campagnes marketing, l'organisation de la production, la gestion des commandes internes et externes, le paiement et les remontées et traitement de data.
Merim propose également ses services pour la réalisation d'enseignes, l'agencement et la fabrication de mobilier collectif intérieur et extérieur.
L'équipe compte plus de 130 d'employés déterminés à bâtir ensemble le futur de la foodtech. De nombreuses grandes marques internationales comme Burker King ou McDonald's font confiance à Merim pour leur amener toutes les technologies nécessaires à un parcours client simple, fluide et digital.