Les données de ventes et la situation du stock permettent d’obtenir les données de consommation réelle.
Adoria analyse les écarts entre la consommation théorique et réelle pour identifier précisément la démarque inconnue. Les fiches recettes qui génèrent le plus de pertes sont détectées, ce qui permet au restaurateur d’agir pour réduire le gaspillage. Le Food Cost est sous contrôle.
Opter pour l'intégration Merim x Adoria, c'est la garantie d'une grande efficacité opérationnelle : nous collaborons ensemble depuis plusieurs années sur des déploiements grands comptes.
Merim envoie à Adoria les données de la carte et des ventes, avec un lien très fiable entre les fiches recettes sur Adoria et les articles à la vente.
Les ventes et la situation du stock (inventaires, commandes, pertes) permettent d'obtenir les données de consommation réelle.
Merim équipe les chaines de restauration avec un logiciel de gestion et de marketing complet (Restaurant Management Software). Ils fournissent la gestion du parcours digital, la réalisation des voies drive (physique et digitale), le pilotage du restaurant, des campagnes marketing, l'organisation de la production, la gestion des commandes internes et externes, le paiement et les remontées et traitement de data.
Merim propose également ses services pour la réalisation d'enseignes, l'agencement et la fabrication de mobilier collectif intérieur et extérieur.
L'équipe compte plus de 130 d'employés déterminés à bâtir ensemble le futur de la foodtech. De nombreuses grandes marques internationales comme Burker King ou McDonald's font confiance à Merim pour leur amener toutes les technologies nécessaires à un parcours client simple, fluide et digital.
En résumé : l’intégration Adoria x Merim relie les solutions de commande digitale aux modules ERP de gestion. Elle synchronise automatiquement les ventes issues des bornes et du click & collect avec les achats, les stocks et les marges, pour un pilotage global et en temps réel.
La connexion entre les bornes de commande Merim et l’ERP Adoria automatise la collecte et le traitement des ventes multicanales (sur place, à emporter, livraison). Les données issues des commandes clients alimentent directement les flux d’achat, de stock et de production, assurant une traçabilité complète et une rentabilité maîtrisée sur tous les canaux de vente.
En unifiant les systèmes de commande Merim avec l’ERP Adoria, les groupes de restauration disposent d’une chaîne de gestion totalement intégrée. Chaque point de vente bénéficie d’une visibilité temps réel sur les ventes et le stock, tandis que le siège accède à un reporting consolidé. Cette intégration renforce la précision du pilotage réseau et facilite la prise de décision pour la planification et les achats.
Basée sur une API REST sécurisée, l’intégration Adoria x Merim garantit des échanges conformes aux standards RGPD. La structure de données est compatible avec les environnements POS et ERP du marché, permettant une scalabilité rapide pour les enseignes en croissance. Les flux bidirectionnels assurent la cohérence entre les informations de vente, de stock et de production sur l’ensemble du réseau.
Quels types de ventes sont pris en compte par l’intégration ?
Toutes les ventes issues des bornes Merim, du site web ou du click & collect sont consolidées automatiquement dans Adoria.
Les données de stock sont-elles mises à jour en temps réel ?
Oui, chaque commande validée met à jour instantanément les stocks et le coût matière dans Adoria, sans intervention manuelle.
Quel bénéfice pour les équipes opérationnelles ?
Une réduction de 30 % du temps de reporting et une meilleure maîtrise du foodcost grâce à la fiabilité des données issues de la commande digitale.