La remontée des données de ventes depuis CSI permet à Adoria d’analyser les écarts entre la consommation théorique et réelle pour identifier précisément la démarque inconnue. Les Fiches Techniques qui génèrent le plus de pertes sont détectées, ce qui vous permet d’agir pour réduire le gaspillage. Le Food Cost est sous contrôle.
CSI envoie à Adoria les données de la carte et des ventes.
Les ventes et la situation du stock (inventaires, commandes, pertes) permettent d'obtenir les données de consommation réelle.
En résumé : l’intégration Adoria x CSI relie l’ERP restauration aux logiciels comptables pour automatiser les écritures et centraliser les données financières multi-sites. Cette interconnexion réduit les erreurs, accélère les clôtures et améliore le pilotage budgétaire.
La connexion entre Adoria et CSI automatise la transmission des flux comptables issus des modules Achats, Stocks et Production. Chaque commande, réception ou inventaire génère automatiquement les écritures correspondantes dans le logiciel comptable CSI. Les équipes financières disposent ainsi d’une vision consolidée et conforme à la réalité opérationnelle, sans ressaisie ni retraitement manuel.
L’intégration CSI repose sur une API standardisée garantissant la fiabilité des échanges et la conformité des formats comptables. Les données sont transmises selon des règles de mapping paramétrables, ce qui permet d’adapter la structure du plan comptable à chaque organisation (succursales, franchises, cuisines centrales). Cette approche modulaire facilite la scalabilité du système d’information, même en cas de croissance rapide du réseau.
Avec Adoria x CSI, les directions financières disposent d’un outil de pilotage automatisé du résultat d’exploitation. Les indicateurs de marge, foodcost et écart matière sont rapprochés en temps réel des écritures comptables. Ce lien direct entre opérations et finances améliore la précision du reporting et fiabilise les analyses de rentabilité par site, marque ou périmètre.
Quels flux comptables sont transférés automatiquement ?
Les écritures d’achats, factures, variations de stock et inventaires sont exportées depuis Adoria vers CSI, selon la périodicité définie (quotidienne ou hebdomadaire).
Faut-il adapter le plan comptable existant ?
Non. Le mapping entre Adoria et CSI est personnalisable : il respecte la structure du plan comptable et peut être ajusté par site ou entité juridique.
Quels gains concrets les groupes utilisateurs constatent-ils ?
En moyenne, les groupes de restauration réduisent le temps de clôture de 25 % et fiabilisent la marge consolidée dès le premier mois d’exploitation.