E-production

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Logiciel de gestion de l'offre alimentaire dans vos restaurants

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Dynamiser la gestion de l’offre alimentaire et le contrôle des consommations au sein de vos établissements

E-PRODUCTION est un module de la suite Adoria Global Solution, dédié au pilotage  de l’offre de restauration et du coût denrée pour les entreprises de restauration collective et les groupements.

  • Diffusion de fiches techniques adaptées à chaque segment d’activité
  • Gestion des cartes et des menus
  • Suivi des consommations et calcul du coût de revient par site et consolidé
  • Mise en conformité avec les préconisations réglementaires
  • Gestion des inventaires et des stocks
  • Aide à la réduction du gaspillage et à la gestion des bio déchets
  • Tableaux de bord sur mesure pour votre activité

Simplifiez l’élaboration de vos cartes et menus

E-production vous apporte :

  • Pilotage de l’offre alimentaire, sur l’ensemble de votre circuit de production
  • Gain de temps dans la constitution de vos cartes et menus
  • Élaboration d’une bibliothèque de fiches techniques
  • Identification immédiate des dérives
  • Accès à une base de plus de 10 000 aliments
  • Calculs de la nutrition, des allergènes et des additifs alimentaires
  • Gestion du prévisionnel et de la planification  de la chaîne de fabrication

Orientez facilement votre politique alimentaire au sein de votre organisation !

+  10 000
Fiches nutritionnelles en libre-accès

+ 360 000
Repas planifiés quotidiennement

+ 1 000
Distributeurs nationaux, régionaux et locaux référencés

Planifiez vos commandes, gérez le prix des repas et maîtrisez vos stocks

Vous pouvez :

  • Générer vos commandes fournisseurs automatiquement en fonction de vos prévisions de vente ou de fabrication
  • Accéder à un paramétrage simple et complet par le siège des règles à suivre pour les sites de restauration
  • Mesurer l’exécution de votre politique achat et restauration
  • Suivre la gestion de votre coût matière

A chacune de ces étapes, l’algorithme unique de machine learning Adoria Global Solution vous permet de disposer de prévisions avancées pour le pilotage de votre chaîne de production.

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Créez votre portail métier
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100% pro

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  • Création d'une page d'accès à votre image
  • Mise à disposition personnalisée des fonctions utilisées par vos équipes
  • Ciblage de votre communication interne par segment d'activité
  • Publication de rubriques par thème
  • Personnalisation du site Adoria à la charte graphique de votre choix

+100 000

commandes par mois dont 50% en EDI

400 M €

achats annuels
réalisés

500 M

repas servis
par an

6 à 20 %

économie constatée sur vos achats

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