Restauration collective

Adoria Global Solution
Plateforme logicielle de référence pour les acteurs de la restauration collective

L’offre logicielle Adoria Global Solution regroupe l’ensemble des modules métiers de la restauration collective en une plateforme unique, totalement intégrée sur l’ensemble de la chaîne logistique de vos établissements.

Pilotez l’ensemble des process de votre chaîne de valeur : de la gestion de vos appels d’offres à l’analyse des coûts matière.

Personnalisez vos catalogues au plus proche de vos besoins spécifiques :

  • exclusions,
  • mises en avant,
  • grilles tarifaires,
  • catalogues régionaux ou locaux, etc.

Cette intégration métier vous donne accès à l’ensemble des fonctions d’achat, d’approvisionnement et de livraison en parallèle de la construction des cycles de menus adaptés à vos consommateurs :

  • PMS,
  • GEMRCN,
  • bilans nutritionnels et allergéniques,
  • plans alimentaires,
  • tableaux de fréquences, etc.

La plateforme logicielle vous donne également accès de façon transversale à de nombreux tableaux de bord et reporting personnalisés qui vous accompagnent dans vos prises de décisions quotidiennes et stratégiques.

Adoria Global Solution
restauration collective

La solution de gestion
de la restauration collective 
pensée et réalisée par
des professionnels du métier

L'actualité
de la restauration
en collectivité
publique

Pensez-vous pouvoir répondre à ces 4 problématiques
bien connues de votre secteur ?

Comment élaborer les appels d’offres et mesurer l’impact de vos négociations sur vos cycles de menus et vos coûts matière ?

> Voir notre solution

Comment mettre en place une solution digitale de gestion des approvisionnements ? Tout en offrant gain de temps et de performance à votre organisation ?

> Voir notre solution

Comment développer
une identité culinaire forte
en pilotant vos établissements et vos coûts matière ?

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Comment garantir un PMS fiable et précis ? Tout en libérant vos sites de leurs contraintes de re-saisie ?

> Voir notre solution

E-negoce

E-NEGOCE pour la restauration collective

Une plateforme qui gère vos appel d’offres 100% sur internet:

  • Paramétrage et classification des produits selon votre nomenclature
  • Suivi de l’avancement des appels d’offres avec comparatifs instantanés
  • Référencement et construction de catalogues
  • Export et diffusion des catalogues vers un logiciel ou les sites
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E-procurement

 E-PROCUREMENT pour la restauration collective

L’efficacité de votre processus décisionnel est au cœur d’un système d’approvisionnement réussi :

  • Vos commandes fournisseurs passées et envoyées en quelques clics
  • Gestion des réceptions de marchandises et contrôles automatiques ligne à ligne
  • Rapports et analyses décisionnelles dynamiques
  • Interfaçage EDI comptable
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E-production

E-PRODUCTION pour la restauration collective

Ce module couvre la gestion des fiches techniques, des Cycles de Menu, des inventaires et du calcul de la consommation. Nous vous apportons une information rapide,  complète, décisionnelle :

  • Gestion élaborée des fiches techniques
  • Collecte des données de vente avec gestion des journaux de caisse
  • Gestion des coûts matières prévisionnels
  • Rapports et analyse des coûts et des ventes
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E-traça

Une application mobile incontournable pour la gestion du plan de maîtrise sanitaire 100% intégré à la plateforme Adoria !

E-TRAÇA est un outil incontournable pour le traitement centralisé et la gestion du plan de maîtrise sanitaire.

  • Pas de ressaisie des étapes pour une meilleure visibilité aux utilisateurs.
  • Circuit décisionnel raccourci et simplifié
  • Enrichissement par la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire.

 

En savoir +
Adoria dans le monde

Adoria global solution dans le monde c’est :

500 000 +

repas servis
par jour

65 000 +
références disponibles sur e-catalogue
6 à 20 %
économies constatées sur vos achats

#BestExperience

5 000 utilisateurs connectés chaque jour sur la solution Restauration collective

Alium
Compass
MRS Multi Restauration Services
ACSENT
VITALREST
TMM groupe
CMRP
MULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
ID Restauration
Elior
EMERA
Sodexo
R2C Restauration Collective Casino
HPM Hôpital Privé Métropole
Geres restauration
Dupont Restauration
gv restauration services
API RESTAURATION
Orpéa

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commandes par mois dont 50% en EDI

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achats annuels
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500 M

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