Restauration collective

Plateforme logicielle de référence pour les acteurs de la restauration collective

Logiciel pour la Restauration Collective

  • Gestion des achats et approvisionnements
  • Gestion des stocks
  • Gestion de production
  • Gestion des commandes
  • Gestion des menus
  • PMS
  • GEMRCN
  • Bilans nutritionnels et allergéniques
  • Plans alimentaires
  • HACCP
  • Tableaux de fréquences, etc.

Le logiciel pour la restauration collective de la plateforme de gestion Adoria Global Solution regroupe l’ensemble des modules métiers de la restauration collective, en une plateforme unique, totalement intégrée sur la chaîne logistique de vos établissements.

Pilotez l’ensemble des processus de votre chaîne de valeur en restauration collective : de la gestion de vos appels d’offres, la gestion de vos menus et cycles de menus, de vos stocks, jusqu’à l’analyse de vos coûts matière.

Logiciel pour la Restauration Collective de référence. Paramétrable et intuitif, avec le logiciel de restauration collective Adoria Global Solution, personnalisez votre organisation logistique et votre offre alimentaire au plus proche de vos besoins spécifiques :

  • exclusions
  • mises en avant, commandes particulières
  • grilles tarifaires, prix de revient
  • gestion des stocks, caisse, facturation, encaissement
  • catalogues régionaux ou locaux, etc.

Associer gestion groupée de vos établissements et équilibre alimentaire individuel 

 

L’intégration métier native des modules de gestion de cuisine centrale du logiciel de restauration collective vous donne accès à l’ensemble des fonctions d’achat, d’approvisionnement et de livraison des denrées alimentaires de chaque établissement ; en parallèle de la construction des cycles de menus adaptés aux consommateurs de la Restauration Collective Hors Foyer.

  • Simple d’utilisation pour chaque acteur du quotidien, l’implémentation dans votre organisation logistique, comptable, cuisine ou salle est réalisée progressivement et efficacement par les consultants métiers Adoria ; tout en vous offrant conseil et assistance de proximité.
  • La plateforme logicielle spécialement organisée pour la gestion de cuisines centrales, vous donne également accès de façon transversale en temps réel à de nombreux tableaux de bord et reporting personnalisés qui vous accompagnent dans vos prises de décisions quotidiennes et stratégiques.
  • Progiciel en ligne, adapté aux structures organisationnelles les plus complexes, l’ensemble des fonctions de la plateforme technique du logiciel de restauration collective Adoria Global Solution apporte une solution de gestion complète aux cuisines centrales souhaitant maîtriser l’ensemble de leur chaîne d’offre culinaire sur l’ensemble de leurs établissements. 

Un logiciel pour la Restauration Collective parfaitement adapté aux besoins des cuisines centrales

 

Quel que soit votre métier, Adoria Global Solution dispose de l’ensemble des fonctionnalités métier propres à chacun de vos besoins de cuisine centrale :

  • En restauration médico-sociale : chaque responsable d’établissement connaît le plan alimentaire du groupe et dispose de ses propres possibilités d’offrir une cuisine locale et personnalisée à ses résidents : hôpitaux, maisons de retraite.
    Véritable logiciel de gestion des menus et des cycles de menus, Adoria Global Solution est au cœur de l’organisation de votre offre de service.
  • En restauration scolaire : la gestion des menus est parfaitement adaptée à l’équilibre alimentaire de chacun, crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université. La gestion des commandes et des stocks est grandement facilitée par la centralisation de tous les processus du logiciel.
  • En restauration d’entreprise : en lien avec la gestion des badges et des temps de service, chaque responsable de cuisine dispose dans son logiciel de gestion de restauration collective Adoria Global Solution d’outils de pilotages de l’offre tout en garantissant une gestion optimisée des déchets : restaurants administratifs et d’entreprise. Logiciel de caisse centralisé ou en lien avec votre logiciel de caisse existant, Adoria Global Solution est au centre du pilotage stratégique et opérationnel de votre marque.

Adoria, éditeur de référence pour les acteurs de la RHF, met à disposition des grands groupes et chaînes intégrées son logiciel pour la restauration collective Adoria Global Solution, plateforme ouverte, communicante et adaptée à l’ensemble des besoins des cuisines collectives.

Notre programme de R&D et veille constante vous assure de bénéficier de versions toujours en ligne avec les obligations légales, réglementaires et organisationnelles liées à votre métier de pilotage centralisé de l’offre de menus de vos établissements.

#RESPONSABILITÉ

« Les professionnels de la restauration collective innovent et proposent aujourd’hui des solutions écologiques afin de réduire leur impact sur la planète. Adoria les accompagne dans cette démarche au quotidien. »
Laurent GUEYE
CEO

Adoria Global Solution
restauration collective

La solution de gestion
de la restauration collective 
pensée et réalisée par
des professionnels du métier

Pensez-vous pouvoir répondre à ces 4 problématiques
bien connues de votre secteur ?

Comment élaborer de façon simple les appels d’offres et mesurer l’impact de vos négociations sur vos cycles de menus et vos coûts matière ?

> Voir notre solution

Comment mettre en place une solution complète de gestion des approvisionnements ? Tout en offrant gain de temps et de performance à votre organisation ?

> Voir notre solution

Comment développer
une identité culinaire forte en restauration collective en pilotant vos établissements, vos coûts matière et votre service de restauration collective ?

> Voir notre solution

Comment garantir un PMS fiable et précis  grâce à un logiciel de Restauration Collective ?
Tout en libérant vos sites de leurs contraintes de re-saisie et automatiser leurs tâches logistiques?

> Voir notre solution

E-negoce

E-NEGOCE pour la restauration collective

Une plateforme qui gère vos appel d’offres 100% sur internet:

  • Paramétrage et classification des produits selon votre nomenclature
  • Suivi de l’avancement des appels d’offres avec comparatifs instantanés
  • Référencement et construction de catalogues
  • Export et diffusion des catalogues vers un logiciel ou les sites
En savoir +

E-procurement

 E-PROCUREMENT pour la restauration collective

L’efficacité de votre processus décisionnel est au cœur d’un système d’approvisionnement réussi :

  • Vos commandes fournisseurs passées et envoyées en quelques clics
  • Gestion des réceptions de marchandises et contrôles automatiques ligne à ligne
  • Rapports et analyses décisionnelles dynamiques
  • Interfaçage EDI comptable
En savoir +

E-production

E-PRODUCTION pour la restauration collective

Ce module couvre la gestion des fiches techniques, des Cycles de Menu, des inventaires et du calcul de la consommation. Nous vous apportons une information rapide,  complète, décisionnelle :

  • Gestion élaborée des fiches techniques
  • Collecte des données de vente avec gestion des journaux de caisse
  • Gestion des coûts matières prévisionnels
  • Rapports et analyse des coûts et des ventes
En savoir +

E-traça

Une application mobile incontournable pour la gestion du plan de maîtrise sanitaire 100% intégré à la plateforme Adoria !

E-TRAÇA est un outil incontournable pour le traitement centralisé et la gestion du plan de maîtrise sanitaire.

  • Pas de ressaisie des étapes pour une meilleure visibilité aux utilisateurs.
  • Circuit décisionnel raccourci et simplifié
  • Enrichissement par la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire.

 

En savoir +
Adoria dans le monde

Adoria global solution dans le monde c’est :

500 000 +

repas servis
par jour

65 000 +
références disponibles sur e-catalogue
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économies constatées sur vos achats

#BestExperience

5 000 utilisateurs connectés chaque jour sur la solution Restauration collective

Alium
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MRS Multi Restauration Services
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CMRP
MULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
ID Restauration
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Sodexo
R2C Restauration Collective Casino
HPM Hôpital Privé Métropole
Geres restauration
Dupont Restauration
gv restauration services
API RESTAURATION
Orpéa

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commandes par mois dont 50% en EDI

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