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12 | 02 | 2016
Une refonte des systèmes d’information

Une refonte des systèmes d’information

La chaine de restaurants/sandwicheries qui est l’une des plus anciennes de France (30 ans d’existence) compte actuellement 110 points de vente. Reprise  l’an dernier par le Groupe Soufflet, elle vise un objectif  de 170 restaurants en 2018, ce qui l’a amené à repenser totalement ses systèmes d’informations.

Le périmètre de cet ambitieux projet couvre le « Front Office » (système d’encaissement, bornes, applications de marketing mobile, fidélisation, etc.) ainsi que le « Back Office » et le « Head Office » qui seront largement dévolus à Adoria (pilotage centralisé de l’offre restauration [carte et Fiches Techniques], référencement produits, gestions des approvisionnements et des stocks, reporting coût matière [Business Intelligence], interfaces comptable, etc.)  …

L’intégration complète d’Adoria avec les 2 autres composantes essentielles du futur système d’information de Pomme de Pain (TCPOS pour les caisses, Sage pour la comptabilité-finance), permettra d’optimiser l’exploitation des informations.

A cet effet le nouveau module  de prévision des ventes sur Adoria pourra « explorer » sans limite les données historiques du système d’encaissement de façon à prédire les ventes et les taux de prise à venir avec la plus faible marge d’erreur possible.

 

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